امشب می خواهیم آموزش کوکی ساده و راحت البته خوشمزه براتون هدیه بدهیم

#کوکی نارگیلی استاد سید جواد


#کوکی نارگیلی بدون تخم مرغ ماندگاری بالا
مارگارین یا کره یا روغن ۵۰ فرقی ندارد
۱۲۰گرم آب شده
نثار ۱۴۰گرم
نمک نوک قاشق کم خیلی کم
پکینگ پودر ۱قاشق چایخوری
ارد ۲۴۰گرم
نارگیل چرب ۲۰۰گرم
شیر حدودا ۸۰ تا ۱۰۰گرم
کره یا روغن آب شده را با نثار مخلوط نموده بعد ارد نمک وپکین را باهم مخلوط والک کرده با روغن و نثار مخلوط گردند بعد نارگیل را اضافه نموده شیر را کم کم اضافه نموده تا جایی که به دست نچسبه اگر دیدید که شیر را هم اضافه کردید باز سفت هست می توانید مقداری روغن مایع هم استفاده کنید بعد با دست خمیر را به اندازه های ۳۰ گرمی برداشته قل قلی کرده داخل نارگیل چرب یا کنجد یا شکر بغلتانید بعد با فاصله داخل سیتی چیده در موقع چیدن در سینی فر با دستتان یک مقداری فشار داده تا پهن شود بعد در داخل فر از قبل آماده شده در دمای ۱۶۵ الی ۱۷۰ بمدت ۱۰الی ۱۲ دقیقه بپزید بیشتر از ۱۵ دقیقه تو فر نمونه


سنتی ومدرن https://t.me/joinchat/AAAAAFSLG4eoB-OuMIgmyw